Färsfyllda knyten

6 knyten (lagom till två personer)

1 paket vegansk smördeg
valfri färssås
champinjoner
vitlök

Fräs champinjonerna med lite vitlök och salt. Om du inte har någon restlåda med färssås, laga en. Själv tog jag resterna som blev över när jag gjorde moussaka, dvs. Vegegårdens fina färs, smaksatt med krossad tomat, chilli, röd currypasta, soja och peppar. Gör den ganska fast, alltså inte för såsig, du vill ju ha knytena så knapriga som möjligt.

Dela smördegen i sex rektangulära bitar. Klicka på färs och champinjoner.

Vik sedan ihop degen och tryck till så att knytet är tätt. Ungefär såhär kan det se ut:

In i ugnen, 200 grader, 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.

Servera med en god grönsallad och en soygurtsdressing.